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枣泥皇冠包的做法

  3张图片

用牛奶活面做面皮,用大枣泥做馅,包面的皇冠包

食材明细

主料
辅料

枣泥皇冠包的做法步骤

  • 枣泥皇冠包的做法步骤:1
    1
    准备发面的原料
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:2
    2
    在牛奶中加入糖、酵母,搅拌均匀
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:3
    3
    加入适量面粉
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:4
    4
    活成三光面团,盖上湿布,保温饧发4小时。这段时间可以做枣泥馅
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:5
    5
    大枣清洗后,入煮锅水开后煮10分钟
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:6
    6
    煮过后去皮去核
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:7
    7
    入微波炉里高火打干水份,制成枣泥馅
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:8
    8
    面团发成原来的三倍大,揉一揉,排出空气
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:9
    9
    面揪成小挤子
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:10
    10
    擀成园皮后,向内折成三角形的
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:11
    11
    把面皮翻过来
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:12
    12
    放上枣泥馅,三个角向上提,摄在一起,再把三个边摄在一起,就好了
  • 枣泥皇冠包的做法步骤:13
    13
    冷水上锅,先小火饧发15分钟,再大火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟即可
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   午餐  

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