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牛奶炖蛋

贰姑娘是个吃货

牛奶炖蛋的做法

1张图片

“好吧，我坦白，我的初衷只是为了消耗那天用剩的鸡蛋和昨天摔裂的牛奶...超级简单的甜品。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 400g

辅料

白糖 200g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶炖蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散，加白糖搅匀。
2
把牛奶倒进鸡蛋液中，搅拌均匀。
3
把液体过筛，倒容器中，盖好保鲜膜。冷水上锅，大火蒸15分钟。
4
揭掉保鲜膜。
5
按口味加提子干、红枣即可食用（我加了少许红糖），也可以放冰箱冷却后食用。

小窍门

1.液体过筛防止出现大气泡。
2.用保鲜膜盖住表面，防止冷凝水滴进去。

来自美食天下贰姑娘是个吃货的作品

使用的厨具：蒸锅

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