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蒜瓣烧鲫鱼

绿野薄荷
蒜瓣烧鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤

  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：2
    2
    鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：3
    3
    在鱼身上拍上干面粉。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：4
    4
    大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：5
    5
    将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：6
    6
    将鲫鱼放入蒜油中炸制。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：7
    7
    炸到两面金黄色，炸透捞出备用。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：8
    8
    葱姜炝锅，放入豆瓣酱炒出香味。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：9
    9
    放入料酒，酱油，白糖，少许盐和醋，加水。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：10
    10
    放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜，大火烧制。收干汤汁即可。
  • 蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤：11
    11
    蒜瓣烧鲫鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   情人节   午餐  

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