客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法

  4张图片

早春养生多吃地瓜是必须滴,不仅养脾胃助消化,还能防止“春困”。因为,日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,保证人体健康。此外,红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。
我是特别喜欢吃地瓜的人,每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会,什么都不会做,就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生,而且口感也是超好滴。
如今会做各种面包、蛋糕,更是喜欢用地瓜来做,加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱,真是不夸张,地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的,做出来的面包松软香甜,奶味浓郁,口齿留香。
首先要把煮熟的地瓜控干水分,最好是烤的地瓜直接省去这一步,还要做装饰用的奶油和脆皮屑,看着真有些麻烦,其实只要稍微耐心一些,就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。

食材明细

主料
辅料

人见人爱地瓜乳酪包的做法步骤

  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:1
    1
    先把馅料制作好,将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀,再加蜂蜜和匀。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:2
    2
    加入牛奶手动打顺滑,放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:3
    3
    面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再加入黄油继续揉至拉出薄膜,进行第一次发酵。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:4
    4
    发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟,取出一个小面团擀成长方形,把地瓜乳酪馅涂在上面。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:5
    5
    从一边开始卷成圆柱形收品捏紧,再围成圆形两头捏合起来。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:6
    6
    用刀切上8刀,不要完全切断,切出花形,放在烤盘进行第二次发酵。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:7
    7
    面团发酵的时候开始准备装饰面糊,把蛋清打散,放入糖分打匀。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:8
    8
    加入杏仁粉拌匀备用。
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:9
    9
    发好的面团上刷好蛋液,再挤上装饰糊,撒上脆皮屑。(脆皮屑是将黄油35克,盐1克,细砂糖30克,低粉60克各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用)
  • 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉。
来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多