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西红柿酸汤面

西红柿酸汤面的做法

1张图片

“女儿感冒，食欲不好。想起小时候妈妈常常做给我吃的酸汤面，暖暖的酸爽感觉，充满爱。今天做给女儿吃，她也大爱！让爱在美食里延续吧！”

食材明细

主料

龙须面 100克
小油菜 1棵
西红柿 1个
鸡蛋 1个
小葱 2棵
姜末 2勺

辅料

香醋 20ml
生抽 5ml
盐 3克

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿酸汤面的做法步骤

1
准备好食材调料
2
鸡蛋煎成饼，切丝备用
3
炒香姜末
4
倒入香醋，烹出香味。
5
加入水和西红柿
6
西红柿煮至软烂后，加入鸡蛋丝和小葱碎。水开后，加入生抽和盐，关火盖上锅盖。酸汤即成。
7
煮面
8
烫菜和木耳
9
将熟面和烫好的菜装入汤碗
10
加入酸汤即可。

来自美食天下一点星光的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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