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巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

白糖 46克
低粉 33克
鸡蛋 2个
植物油 20克
牛奶 20克

辅料

可可粉 10克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

1
蛋白中加入白糖
2
打至中性发泡
3
蛋黄
4
加入牛奶、植物油、13克白糖
5
打均匀
6
倒入低粉、可可粉翻拌匀
7
加入一半蛋白
8
翻拌匀
9
再倒回剩余蛋白中
10
翻拌匀
11
倒入模具，大力震出气泡
12
放入烤箱，130度预热，再130度上下加热50分钟
13
烤好立即倒扣脱模

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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