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懒人版酸菜焖鱼头

捷赛私房菜

懒人版酸菜焖鱼头的做法

1张图片

“鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。”

食材明细

主料

三文鱼头 750克
酸菜 300克

辅料

大蒜 2头
油 40毫升
盐 6克
姜 8片
五花肉 100克
水量 600毫升

酸辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

懒人版酸菜焖鱼头的做法步骤

1
三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；
2
酸菜切成段，五花肉切片；
3
大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
4
锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
5
盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
6
烹饪结束，撒入葱花即可。

小窍门

1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；
2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。

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