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波兰种吐司

丽制美食
波兰种吐司的做法

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食材明细

波兰酵头
主面团

波兰种吐司的做法步骤

  • 波兰种吐司的做法步骤：1
    1
    波兰酵头材料全部入锅中搅拌均匀，发酵10小时左右。
  • 波兰种吐司的做法步骤：2
    2
    后油法把发酵好的波兰酵头和主面团材料入面包机和面至完全阶段。
  • 波兰种吐司的做法步骤：3
    3
    发酵两倍大。
  • 波兰种吐司的做法步骤：4
    4
    分割成6份，松弛15分钟。
  • 波兰种吐司的做法步骤：5
    5
    擀至长舌形状。
  • 波兰种吐司的做法步骤：6
    6
    卷起来松弛15分钟。
  • 波兰种吐司的做法步骤：7
    7
    二次擀卷。
  • 波兰种吐司的做法步骤：8
    8
    入吐司模具发酵至7、8分满，刷蛋液。
  • 波兰种吐司的做法步骤：9
    9
    烤箱180度预热，烤40分钟左右。
  • 波兰种吐司的做法步骤：10
    10
    凉了后切片，松软可口。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐  

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