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奶酥粒面包

奶酥粒面包的做法

3张图片

“奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒，从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心，配上软软的面包，一定更加好吃呢！”

食材明细

主料

辅料

糖粉 30g
低筋粉 50g
奶粉 5g
黄油 40g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶酥粒面包的做法步骤

1
面团除了黄油之外的所有原料混合起来，揉成团之后加入黄油，揉出来薄膜
2
放到一边发酵到两倍大小，戳洞不回缩
3
做奶酥粒：30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀
4
加入融化的40g黄油
5
用手搓成颗粒状即可
6
发酵好的面团分割成小剂子，我为了省事直接放进了纸杯里面
7
进行半小时左右的二次发酵，撒上奶酥粒放进烤箱里面，上下火中层，170度20分钟即可~

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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