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蛋黄小饼干的做法

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食材明细

主料

蛋黄小饼干的做法步骤

  • 蛋黄小饼干的做法步骤:1
    1
    全有材料
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:2
    2
    两个蛋黄放在无水无油盆内,打入一个全蛋
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:3
    3
    打蛋器打至出现泡泡加入三分之一的白糖
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:4
    4
    打至黏稠在加入三分之一的白糖
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:5
    5
    打至颜色发白,提起打蛋器有低落的蛋液把最后的白糖加入
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:6
    6
    打好的蛋液提前打蛋器低落的蛋液不会马上消失
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:7
    7
    用筛子过滤低筋面粉
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:8
    8
    用刮刀上下拌匀
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:9
    9
    裱花带套在被子上,装入面糊
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:10
    10
    裱花带挤个小口子,挤在烤盘上
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱预热180度10分钟,选择140度15分钟,具体温度根据自己烤箱来定
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:12
    12
    烤好后放凉密封保存

小窍门

非常简单,蛋液打好很关键
来自 美食天下 小牛俊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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