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抹茶戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白加入33克白糖打至中性发泡
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    取1/2蛋白放入盆中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    翻拌匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    全部倒入剩余的蛋白中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    翻拌匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入6寸模具震出气泡
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱130度预热,放入模具上下130度加热50分钟
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    时间到取出倒扣
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    放凉脱模
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    放几个小花苞点缀一下
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   生日  

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