菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

广式干迫奄仔蟹

广式干迫奄仔蟹的做法

1张图片

“来自广州的地道风味，奄仔蟹的鲜甜与姜葱完美配合，随意翻炒就很美味了~嘻嘻”

食材明细

主料

奄仔蟹 3只
清水 50ml
小葱 25克

辅料

姜 20克
白酒 4茶匙
盐 2茶匙

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

广式干迫奄仔蟹的做法步骤

1
去蟹盖、将蟹切成4份。
2
锅内热油，中小火爆香姜片，再放螃蟹，注意要将蟹平铺在锅中。
3
沿锅四周烹入白酒，盖锅盖，中小火煎2分钟。
4
加50ml清水，盖锅盖，煎2分钟。
5
烹入半茶匙白酒、盐，盖锅盖，煎1分钟。
6
最后加入葱段，翻炒至葱熟即可。

来自美食天下印象食境的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜