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牛肉烧饼

牛肉烧饼的做法

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“来美食天下已经四年了，确从来没有发过菜谱，四年时间，我从一个衣来伸手饭来张口的懵懂少女，成长为一个为爱上网查菜谱做美食的少妇，感谢一路上美食天下的陪伴！这是我第一次发菜谱，也是第一次做这种烧饼，卖相不太好但是味道确是棒棒嗒！”

食材明细

主料

面粉 500克
牛肉 240克
姜 1块
洋葱 0.5个
油 20ml

辅料

酵母 4克
水 3汤匙
盐 2勺
饺子调料粉 1茶匙
油 2勺

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉烧饼的做法步骤

1
将面粉，酵母放入面包机
2
倒入适量清水，搅拌成絮状，并且加入主料中的20ml油，启动面包机自动和面功能
3
面包机和面的同时我们来做馅料，把牛肉和姜切成小块
4
牛肉和姜放入料理机，打成细腻的肉泥
5
打成肉泥之后我又切了点洋葱放在里面，加入饺子调料粉，酱油，盐等，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲儿！（和平时家里做饺子馅是一样的，根据自己家里的口味添加调料）
6
面包机和好面后发酵半小时左右，不用发酵到两倍大小，面团表面抹上油，防止粘连
7
将面团均匀的分成几等份，擀成牛舌状
8
均匀的涂抹上馅料
9
从一头开始卷起
10
收紧口，折成圆形并且按扁成饼
11
撒上黑芝麻，放入烤盘
12
放入预热好的烤箱，220度20分钟
13
成品出炉！我是第一次做的，卖相和照相的技术都不太好，不过味道真的是棒棒嗒！
14
再来一张！

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使用的厨具：电烤箱、面包机、食物调理机

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