“东北灶台鱼极具东北特色，就是一张四方大灶台中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴上瓷砖下面带有炉膛，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法再现了东北乡村的农家菜做法。”

主料

• 草鱼 1条
• 粉条 100克
• 豆腐 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 适量

辅料

• 蒜 适量
• 盐 2小勺
• 醋 一勺
• 白糖 一大勺
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 花椒 适量