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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

1张图片

“浓浓的椰香透着南国风情，好像坐在椰子树下吹着海风。”

食材明细

主料

高粉 300克
鸡蛋 2个
黄油 25克
色拉油 10克
椰丝 100克

辅料

糖 70克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
面包机桶里加鸡蛋一个，牛奶。一角放盐对角放糖30克。
2
加入高粉挖一个小坑放入酵母，搅拌程序二次。
3
二次搅拌程序后加入黄油，搅拌程序一次。
4
发酵后的面团按下不反弹.
5
面团取出排气，分成小剂静置10分钟。
6
静置面团的时候做椰蓉，鸡蛋一个打散加入色拉油10克糖40克椰丝100克拌匀
7
静置好的面团擀成长条放入椰蓉。
8
卷成型，烤箱150度预热10分钟，二次发酵至二倍大，烤箱175度烤15分钟。
9
椰蓉面包出炉

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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