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教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

虾客美食
教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法

  1张图片

“其麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效”

食材明细

主料
辅料

正宗麻辣鸭脖的做法步骤

  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：1
    1
    准备好鸭脖
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：2
    2
    准备好所用辅料
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：3
    3
    将鸭脖子脖洗净，切段
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：4
    4
    鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：5
    5
    锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：6
    6
    另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：7
    7
    再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：8
    8
    倒入开水
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：9
    9
    烹入料酒，加入酱油糖烧开
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：10
    10
    下入焯水的鸭脖
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：11
    11
    大火烧开，转小火焖至1小时
  • 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法步骤：12
    12
    捞出晾凉即可

小窍门

1：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
2：欢迎吃友添加我的个人V信huxi1900，我会每天在朋友圈分享美味菜谱！
来自 美食天下 虾客美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜  

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