“第一次做面包就以失败告终，手工揉了一个小时还是揉不出膜，烤出来也是硬邦邦的。自此之后就不碰面包了。偶然发现还有一种不需发酵的快速面包，做法简单也不用揉，试了发现口感不错，这款面包口感介于蛋糕和面包之间，加上酸奶（优格）和蔓越莓，味道up、up、up！主要是我妈很喜欢……”

主料

• 低筋面粉 250g
• 泡打粉 6g
• 细砂糖 20g
• 盐 2g
• 无盐黄油 30g
• 原味优格（酸奶） 80g
• 牛奶 60ml
• 蔓越莓干 适量