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自制油条

自制油条的做法

1张图片

“外面的油条不放心，自己动手做起来。”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
花生油 适量
酵母适量

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制油条的做法步骤

1
2个鸡蛋，500毫升纯奶。
2
适量的盐和酵母。盐少了会腻。
3
将鸡蛋，牛奶倒入锅中，加入盐，酵母。加入平时炒菜时2倍的花生油。搅拌均匀。
4
加入适量面粉。
5
和面，面有柔软一些。该上保鲜膜，发酵。
6
发酵成原来的2倍。
7
面板上刷油，取面擀成长条，切一下。
8
2块面叠加，用筷子从中间压一下。
9
锅中加油，将面拉一下，放入锅中。炸至金黄。
10
出锅，油条配豆浆。

来自美食天下 fruitknife007 的作品

使用的厨具：炒锅

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