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胡萝卜水饺的做法

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常吃胡萝卜,不仅可以美容健肤,也可以让人显得更年轻,其中胡萝卜益肝明目的功效,对我们常常对着电脑的人来说,更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢?当然是熟吃的时候达到的效果是最好的,并且在烹饪的时候要接触到油脂,这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友,胡萝卜馅吃起来甜甜的,再挑食的孩子都会喜欢的。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜水饺的做法步骤

  • 胡萝卜水饺的做法步骤:1
    1
    准备好材料:面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:2
    2
    把面粉和成软硬适中的面团,盖上松弛20分钟
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:3
    3
    葱、姜剁碎末
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切丝,码上精盐,静置一会儿,将水分挤去备用
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:5
    5
    肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:6
    6
    将面团做成长条状
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:7
    7
    切出大小均匀的剂子
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:8
    8
    擀出饺子皮
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:9
    9
    取适量的馅料放在饺子皮上
  • 胡萝卜水饺的做法步骤:10
    10
    捏紧即可

小窍门

1、胡萝卜水分不用挤的太干
2、我的肉馅都是一次剁好,分小份成平板状冻在冰箱里,想吃的时候,可以快速解冻(放冷水中2分钟即可解冻)
3、煮水饺,要沸水下锅
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
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