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山药木耳排骨汤

木木家常菜

山药木耳排骨汤的做法

1张图片

“清清淡淡地过春天”

食材明细

主料

山药 450克
猪肋排 500克
水 1000克
料酒 3勺
枸杞适量

辅料

木耳 350克
盐适量
鸡粉适量
姜适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

山药木耳排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出
2
木耳泡发
3
山药去皮
4
.排骨放入高压锅里
5
木耳撕成小朵，放入高压锅里
6
山药切小段放入高压锅里
7
高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片
8
加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞

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使用的厨具：高压锅

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