“捞面条是河南人爱吃的面食之一，西红柿鸡蛋面是最家常的了，简单快捷不失美味营养，是它一直受欢迎的原因。尤其是用手擀面做的捞面条，受欢迎的程度更高。今天我也做捞面条，除了西红柿鸡蛋外，加了一点春韭菜，而面团则是用胡萝卜汁和面，营养更全面，颜色也好看些。”

主料

• 西红柿 500g
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 200g
• 面粉 400g

辅料

• 胡椒粉 2g
• 胡萝卜 1个
• 盐 5g