客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
西红柿鸡蛋捞面的做法

  4张图片

西红柿鸡蛋捞面是夏天的家常饭。而且是从小吃到大的。记得妈妈就爱做,每到夏天,妈妈就会买来西红柿,自己擀些面条。这西红柿的卤,妈妈叫做浇头,意思就是浇在面条上面,而菜码就是黄瓜比较多些,有时妈妈也会把豇豆切成丁,过水做菜码,但西红柿的浇头里面有时还会放些小瘦肉丁和小麻花什么的,那些都不常吃,我最西红柿的就是西红柿虾米鸡蛋做浇头 ,在夏天嘛,这些食材清淡也有营养。

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋捞面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:1
    1
    材料:西红柿 鸡蛋 虾米 盐 植物油 大蒜 黄瓜 芝麻酱 淀粉 手擀面
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:2
    2
    做法: 西红柿用开水烫烫,好去皮
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:3
    3
    切成小块
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮,用捣蒜器捣成泥
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:5
    5
    虾米洗净 黄瓜洗净切成丝, 鸡蛋打碎,搅拌均匀
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:6
    6
    锅里油热7 成 ,加西红柿块翻炒
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:7
    7
    炒到西红柿出油软烂。 放入清水,盐虾米一起煮开
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:8
    8
    加鸡蛋,要不停的搅拌均匀煮开,用少许水淀粉勾芡
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:9
    9
    手擀面用开水煮好
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:10
    10
    捞起用凉开水过凉,
  • 西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:11
    11
    把面条装入盘子或碗里,加黄瓜丝 芝麻酱蒜泥 西红柿浇头一起拌拌就可以吃了

小窍门

面条可以过水或不过水,以自己的喜好



菜码以自己的口味添加
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

西红柿鸡蛋捞面的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多