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全麦红糖果干面包

全麦红糖果干面包的做法

8张图片

食材明细

主料

面包粉 228克
全麦粉 98克
红糖 20克
牛奶 218克

辅料

酵母 5克
盐 6克
黄油 28克
桂圆 40克
蔓越莓 80克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

全麦红糖果干面包的做法步骤

1
将称量好的牛奶倒入面包桶中；
2
在面包桶的一角放入白糖；
3
盐放入面包桶的另一个角上；
4
倒入面包粉和全麦粉；
5
将面包桶安装到面包机中；
6
在两个投料盒中分别放入酵母、桂圆干和浸泡过的蔓越莓果干；
7
盖好投果料盖，选用菜单4超级和风程序，按下启动键；
8
第一次搅拌完毕后，按下停止键，放入软化的黄油；
9
再一次选择菜单超级和风程序，按下启动键；
10
3个小时45分钟后，就能听到滴滴的声音，“红糖果干全麦面”包就制作完成了。

小窍门

1.先前准备工作：倒入牛奶，糖和盐分别放在面包桶的各一角，放入面粉；将面包桶放入面包机中固定好，再在各自的投料盒分别放入果干和酵母；

2.我采用的是后油法，在选择一个面包机菜单后，先搅拌一次，按下停止键，再放入软化的黄油；最后重新开启一个制作程序，一键完成。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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