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紫甘蓝汁面包

紫甘蓝汁面包的做法

3张图片

“自从有了烤箱就很少用面包机来烤制面包了，不过要想偷懒的话，用面包机做面包还是比较省事的。今天就要它做了一个大大的面包，原料是在美食天下获得的烘焙大礼包，烤好的面包撕着吃很是过瘾啊！”

食材明细

主料

原味面包粉 300g
奶粉 30g
玉米油 40g
绵白糖 70g

辅料

盐 2g
酵母粉 4g
紫甘蓝汁 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫甘蓝汁面包的做法步骤

1
紫甘蓝打成汁
2
倒入面包桶内加玉米油，对角处分别放盐和糖
3
放入面包粉（这可是奖品啊很是得意）
4
加奶粉、酵母粉
5
开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小
6
取出面团排气滚圆分成4份，取一份擀成长条状
7
卷起来
8
将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵（把面包桶的搅拌棒取出）
9
二发后的生胚（用时1个晚上，晚上发面早晨烤制的）
10
表面刷蛋液
11
放面包机里开启烘烤程序，时间为1小时，面包桶外要包上锡纸
12
临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：面包机

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