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草莓乳酪慕斯的做法

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奶油草莓改变了自己对草莓的认识,趁下季时做一款草莓乳酪慕斯

食材明细

主料

草莓乳酪慕斯的做法步骤

  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:1
    1
    草莓捣成酱
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:2
    2
    吉利丁用冰水泡软
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:3
    3
    将牛奶、糖、柠檬汁、吉利丁放入草莓酱中
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀的草莓酱
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:5
    5
    奶酪软化后打至细滑,与上物混合均匀成草莓奶酪酱
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:6
    6
    准备好的戚风蛋糕分成3片
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:7
    7
    打发淡奶油至7分
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:8
    8
    再与5混合,馅料准备完毕
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:9
    9
    8寸模具底放一块蛋糕片,沿边缘放一圈对半切好的草莓,再倒入1/3馅料
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:10
    10
    再铺一块剪小一圈的蛋糕,倒入馅料,铺上草莓粒
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:11
    11
    再来一层
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:12
    12
    放入冰鲜冷藏5小时以上,用风筒在模具外吹一圈脱模
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:13
    13
    放上草莓,再撒点朱古力粉装饰下
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:15
    15
    来一块切件的
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:16
    16
    成品图
来自 美食天下 艾麦芬小厨 的作品
所属分类: 烘焙   蛋糕   慕斯  

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