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草莓乳酪慕斯的做法

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炎炎夏日来一杯冰爽的慕斯最合适不过了,今天做的是草莓乳酪慕斯。杯壁用水果花贴上,底部放上草莓乳酪慕斯,冰箱冷藏一夜。隔天在慕斯上撒入巧克力威化,装饰新鲜的水果,大功告成,开吃吧!

食材明细

主料
装饰

草莓乳酪慕斯的做法步骤

  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:1
    1
    草莓酱加牛奶入料理机打成泥。
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:2
    2
    软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态,分次加入1步骤的草莓牛奶,加入软化的吉利丁片,隔水加热直到吉利丁融化。
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:3
    3
    淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态,5-6分发。
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:4
    4
    将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:5
    5
    用刮刀翻拌均匀。
  • 草莓乳酪慕斯的做法步骤:6
    6
    慕斯倒入杯子中,冰箱冷藏一夜,隔天稍加装饰就可以食用了。
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:榨汁机
所属分类: 小清新   高颜值  

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