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酱香土豆粉

酱香土豆粉的做法

2张图片

“土豆都成了主食了，那土豆粉是主食还是菜呢？”

食材明细

主料

土豆粉 适量
葱一根

辅料

盐少许
黄豆酱 适量
花生油 少许
花椒几粒

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

酱香土豆粉的做法步骤

1
准备原料
2
土豆粉先用清水浸泡两小时，再籴水过凉备用，大葱切碎备用
3
热锅凉油，加入花椒爆香
4
再爆香葱花
5
加入黄豆酱炒香
6
加入适量清水
7
加入土豆粉翻炒均匀，加少许盐
8
炒到汁收干就可以装盘了

小窍门

黄豆煎本身就比较咸，可以不用加盐，喜欢辣可以加入辣椒碎一同炒

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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