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【姜汁橙条】的做法

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很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。

收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬制工艺,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,营养健康和辛香美味,品尝起来,姜的真实感很强烈。

姜健宝,全球第一姜品牌,坚持地道工艺的小批量制作,以还原姜的纯粹性和健康美味。

食材明细

主料
  • 姜健宝姜汁 100克
  • 橙皮 250克
辅料

姜汁橙条的做法步骤

  • 【姜汁橙条】的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:2
    2
    将橙皮白色部份用小刀刮干净。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:3
    3
    橙皮全部刮好,最后刮至透亮的。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:4
    4
    再切成丝条。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:5
    5
    将橙皮丝放入奶锅内,加入清水,清水泡过橙皮即可。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:6
    6
    再将奶锅坐炉子上大火烧开。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:7
    7
    大火烧开后,转小火慢熬。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:8
    8
    熬至橙皮丝变透明,再加入姜健宝姜汁和2茶匙细砂糖。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:9
    9
    继续小火熬,熬至汤汁收干即可收火。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:10
    10
    将熬好的橙丝条捞起放凉。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:11
    11
    不粘烤盘铺一层细砂糖。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:12
    12
    将放凉的橙皮丝倒入烤盘内。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:13
    13
    再撒上一层细砂糖。
  • 【姜汁橙条】的做法步骤:14
    14
    最后用筷子拌匀,让每一条橙皮丝都沾上细砂糖即可。

小窍门

取橙皮之前,橙子一定要用细盐仔细擦洗干净,橙皮的白色部分也要去除干净,这样熬煮起来才会透亮,做好的橙皮丝放凉后要用密封罐装起。

熬煮后的汁不要倒掉哦,用来冲水喝,味道很棒的。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   老人   零食   秋季食谱   晚餐  

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