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土豆脆饼

土豆脆饼的做法

1张图片

“虽然土豆淀粉含量高，但是土豆真心是淀粉界的皇后，做什么都好吃！！网上搜了一个土豆脆饼的方子，做个小零食吃吃。”

食材明细

主料

土豆泥 200克
马铃薯淀粉 60克
盐自己斟酌

辅料

植物油 30克
黑胡椒粉 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

土豆脆饼的做法步骤

1
土豆洗干净，加水煮熟，煮熟后剥皮备用。不赞成土豆切块煮，那样土豆泥会有有很多水分，而且土豆香味会有损失。
2
用压土豆泥专用工具，把土豆压成泥。（强烈建议去买个，真的很实用！可以压各种泥，一定买个好的！！！！！！这东西太便宜，容易坏）。
3
加入盐、植物油和黑胡椒粉，搅拌均匀
4
筛入马铃薯淀粉
5
揉成均匀的团状后，放上揉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜，用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮，用模具做出形状。我忘记拍照了~~~~
6
放入预热至170℃的烤箱中，上下火，中层，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：电磁炉、电烤箱、煮锅

所属分类：烘焙饼干

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