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薄荷小饼

薄荷小饼的做法

3张图片

“阳台上的薄荷长势很好，必须做点什么来配合一下呀！想到了做点薄荷饼干吃吃！”

食材明细

主料

低粉 130克
黄油 50克
奶粉 10克
糖粉 30克
鸡蛋 25克

辅料

玫瑰香精 几滴
薄荷香精 几滴
新鲜薄荷叶 10克

香草口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

薄荷小饼的做法步骤

1
阳台上的薄荷
2
摘下了10克新鲜薄荷叶
3
黄油加入糖粉混合均匀，用打蛋器打得膨松
4
分3次加入全蛋液，混合均匀
5
筛入低粉与奶粉，搅拌均匀
6
我加了几滴玫瑰香精玫瑰混合
7
加入切碎的新鲜薄荷叶揉均匀
8
我还加了点薄荷香精
9
揉成面团放入冰箱松弛15分钟
10
面团擀成薄片，用饼干模压出形状后
11
我用做樱花饼干剩下的绿色面团做可花芯，没有就不加
12
把饼干排入垫好油纸的烤盘里
13
烤箱预热，160度烤15-20分钟，取决饼干的大小厚薄
14
薄荷小饼完成

小窍门

烤制的时间还是取决饼干的大小、厚薄，我的就用了15分钟，看到边缘泛黄色就差不多了！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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