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咸菜炒笋丝

咸菜炒笋丝的做法

1张图片

“春天到了，市场上的春笋越来越鲜嫩，买来不多烧几个菜简直辜负了这大好的春光。
今天就给大家介绍一个春天的家常菜：咸菜炒笋丝”

食材明细

主料

春笋适量
咸菜 1包

辅料

水适量

配料

盐适量
味精适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸菜炒笋丝的做法步骤

1
原料展示：春笋3根，咸菜1包（150G）
2
将春笋洗净后切丝，将咸菜拆包后用开水略微冲泡后沥干水份
3
烧热铁锅，倒入油
4
放入咸菜略微翻炒
5
加入笋丝翻炒
6
翻炒均匀后加入少许盐，注意不能多加，因为咸菜本身带有咸味
7
放入少许水后盖上锅盖烧5分钟
8
加入味精调味后出锅。一碗鲜中略带酸味的咸菜炒笋丝献给各位朋友

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以根据口味加入辣椒。我因为家里人都不能吃辣，虽然很想加却是不能，只能望辣兴叹

来自美食天下采菊东篱的作品

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