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花型红豆酥!
小牛俊
2张图片
食材明细
主料
中筋面粉
100克
植物油
30克
白糖
15克
温水
40克
辅料
中筋
100克
植物油
50克
红豆馅
适量
蛋液
抹表面
芝麻
少许
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花型红豆酥的做法步骤
1
材料
2
水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖15克,温水40克,活成面团,要软一些
3
油酥:100克中粉混合50克植物油
4
水油皮和油酥各分为8个
5
水油皮擀圆,包上油酥,像包子一样收口
6
收口超下,擀成牛舌状
7
在卷起来
8
全部都卷好
9
在擀成长条,在卷一次
10
竖起来压扁
11
擀薄包上红豆馅
12
像包子一样收口,收口朝下
13
所有都压扁
14
用剪刀剪出形状
15
刷上全蛋液
16
擀面杖头部沾水在沾一下芝麻按到中间的位置
17
烤箱预热10分钟180度烤25分钟
18
成品
19
非常好吃
来自 美食天下
小牛俊
的作品
使用的厨具:电烤箱
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