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客家让豆腐

梦水美食
客家让豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

客家让豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐2块（中等嫩的），葱4根，肉（瘦中带点肥）请将这些食材洗净，将肉切片再剁碎，最后将葱切碎，跟肉和一起，加少许盐
  • 2
    将豆腐切成你想要的块状，再用小刀将豆腐的一片划个小口，将肉馅塞入其中，直至塞满为止
  • 3
    将平底锅烧热，倒入少许油加热；将塞满肉的一面放入油锅中，小火煎至金黄即可，再加些水最好能盖过豆腐，慢慢煮直至水干为止，加些生抽和胡椒粉即可装盘。

小窍门

（这次忘拍过程图片，请凉解）豆腐要买的好，否则容易弄烂
来自 美食天下 梦水美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜  

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