“上次做了700克的，觉得不够高大，所以这次试试900克的方子，结果，还是长得一般高。感觉是发酵时间不足。很多亲中间暂停了10分钟~20分钟增加发酵时间，结果面包做出来都比我的高大，酵母的活性应该没问题，新鲜开的耐高糖酵母，一键的面包总体来说可以接受。”

主料

• 高筋粉 300克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1只
• 水 150毫升
• 酵母 5克

辅料

• 黄油 25克