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蜜汁菠萝酱意面

飞舞的夏花
蜜汁菠萝酱意面的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

蜜汁菠萝酱意面的做法步骤

  • 蜜汁菠萝酱意面的做法步骤：1
    1
    先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁
  • 蜜汁菠萝酱意面的做法步骤：2
    2
    菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用
  • 蜜汁菠萝酱意面的做法步骤：3
    3
    将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味
  • 蜜汁菠萝酱意面的做法步骤：4
    4
    汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可

小窍门

1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好
2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 主食   家常菜   外国美食   儿童   朋友聚餐   意大利菜   意面   七夕  

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