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槐花紫薯蒸糕

遗忘↘蕾拉●

槐花紫薯蒸糕的做法

4张图片

“槐花花期将过，不想错过，赶着做了几道槐花美食。这个蒸糕算不上糕点，因为是就着手边的材料做的。紫薯、山药、槐花，一路尽是清新食材。蜂蜜增加了清甜。虽算不上精致，却也是色香味俱全。”

食材明细

主料

槐花适量
紫薯适量
山药适量
糯米粉 适量

辅料

食用油 适量
蜂蜜适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

槐花紫薯蒸糕的做法步骤

1
材料备齐。
2
紫薯、山药蒸熟；
3
紫薯去皮用勺子压成泥，山药用搅拌机打成山药泥备用；
4
槐花洗净沥干，稍稍剁碎；
5
紫薯泥混合少许山药泥，加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团；
6
用圈圈模在面团上压出糯米糕；
7
紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟；
8
蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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