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洛施玫瑰水信玄饼

洛施玫瑰水信玄饼的做法

1张图片

“配料：水，白糖，白凉粉，洛施花舍玫瑰花茶适量”

食材明细

主料

洛神花 适量
白糖适量
白凉粉 适量

辅料

水适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

洛施玫瑰水信玄饼的做法步骤

1
1.锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2
2.把白凉粉放入煮开的糖水里融化后，小火加热1分钟左右【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！！！！】
3
3.把洛施玫瑰放入模具（这里需要注意要把花的正面朝下，这样倒扣出来的时候才会好看），把煮好的液体缓缓倒入磨具，如果花没有展开到理想状态，可以趁着还没有凝固，用牙签调整好花的形态。（喜糖盒子，这个大家家里应该都会有，嘻嘻~

小窍门

室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】冷却的过程中，再按照自己的口味做蘸料。

来自美食天下洛施花舍的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品下午茶

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