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芒果布丁

芒果布丁的做法

1张图片

“满街都飘着芒果的香甜，做点什么吧，芒果布丁？”

食材明细

主料

芒果芒果

辅料

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

芒果布丁的做法步骤

1
准备材料。
2
芒果去皮，切成丁。
3
取2/3芒果丁倒入搅拌机内，倒入淡奶油。
4
将芒果丁与淡奶油搅打成泥状。
5
牛奶倒入不锈钢小锅中，加入白砂糖，小火加热至融化（可以用勺子搅拌帮助砂糖融化，不用煮沸）。
6
待牛奶温热时加入鱼胶粉，搅拌至融化。
7
继续加入步骤4中的芒果泥，和剩下的1/3芒果丁，搅拌均匀。
8
倒入容器中，入冰箱冷藏3小时。
9
香甜、润滑的芒果布丁做好了。

小窍门

鱼胶粉可以用吉利丁片代替。

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