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祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法

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今天的这个,是俺特别为坨屁屁做的节目甜品,他最喜欢的水果布丁。

    即使平时不太喜欢让孩子吃糖,但在六一这天,应该也要放松一下啦!

    甜品会让人感觉快乐,会让人感受幸福。

    在这个孩子们最开心最快乐的节日里,让孩子们尽情的享受甜品吧,也只有在这样无忧的年纪,才能尽情体会最纯真的快乐!

食材明细

主料
辅料
配料

芒果布丁的做法步骤

  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:1
    1
    芒果去皮去核,切成小丁。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:2
    2
    取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:3
    3
    搅打成果泥汁。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:4
    4
    奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:5
    5
    准备香滑布丁粉一袋。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:6
    6
    奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:7
    7
    将煮好的布丁液过滤一遍。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:8
    8
    然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀。
  • 祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:10
    10
    倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

小窍门

这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!



最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可。



一盘清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!



多余的布丁液我用宜家的米克特做了两个小的,玻璃的小杯看着也很漂亮,可以让宝宝拿着勺子自己挖,更方便呢!
来自 美食天下 坨坨妈 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品   下午茶   台湾美食   夏季食谱  

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