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芒果布丁的做法

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夏天放入冰箱冰冷后食用的布丁,清凉爽口,让人惦记。其实布丁做起来很简单, 它的主要原料是鱼胶粉、芒果、牛奶、鸡蛋、鲜奶油。而芒果的独特香味和鲜奶油非常配,制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中, 又增添了几分俏皮, 让人从心里喜欢。尝一尝,香滑细腻, 入口即化的口感总是让人百吃不厌。


    是不是说得亲口水直流, 赶紧来学学吧。

食材明细

主料
辅料

芒果布丁的做法步骤

  • 芒果布丁的做法步骤:1
    1
    芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;
  • 芒果布丁的做法步骤:2
    2
    准备好所有的原材料备用;
  • 芒果布丁的做法步骤:3
    3
    将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;
  • 芒果布丁的做法步骤:4
    4
    牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀;
  • 芒果布丁的做法步骤:5
    5
    再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化;
  • 芒果布丁的做法步骤:6
    6
    熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;
  • 芒果布丁的做法步骤:7
    7
    再将芒果泥倒入, 混合均匀;
  • 芒果布丁的做法步骤:8
    8
    . 将所有的混合物过筛;
  • 芒果布丁的做法步骤:9
    9
    倒入准备好的容器中;
  • 芒果布丁的做法步骤:10
    10
    放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 烘焙   甜品   儿童   下午茶   布丁   快餐  

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