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炒莴笋肥肠

清荷荷
炒莴笋肥肠的做法

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食材明细

主料
辅料

炒莴笋肥肠的做法步骤

  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：1
    1
    肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：2
    2
    莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：3
    3
    莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：4
    4
    热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：5
    5
    再放入肥肠－起翻炒.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：6
    6
    加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：7
    7
    加味精调味.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤：8
    8
    出锅装盘即好.
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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