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清炒豆腐菜

清炒豆腐菜的做法

1张图片

“清淡营养……”

食材明细

主料

豆腐菜 250克
葱末适量
盐适量
鸡精适量

辅料

植物油 适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒豆腐菜的做法步骤

1
豆腐菜洗净。
2
炒锅加热，倒入植物油。
3
油热后，放入葱、蒜末，爆香。
4
放入豆腐菜，快速翻炒。
5
豆腐菜断生变色后，立即加入盐、鸡精，翻炒均匀，完成。

小窍门

1.豆腐菜营养丰富、口感嫩滑，功效见《番茄豆腐菜汤》哦。
2.豆腐菜适合素炒，用旺火快炒，时间久了易出黏液。
3.炒豆腐菜不宜放酱油，据说是因为色泽不好……

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：炒锅

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