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番茄豆腐菜汤

番茄豆腐菜汤的做法

1张图片

“之前将豆腐菜名字弄错了，它其实也叫软浆叶（非软江叶）……重发一下……”

食材明细

主料

豆腐菜 200克
植物油 适量
酱油适量
葱末适量

辅料

番茄 1个
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄豆腐菜汤的做法步骤

1
豆腐菜洗净。
2
番茄洗净，切片。
3
炒锅加热，倒入植物油。
4
待油热，放入番茄片，快速翻炒。
5
倒入适量凉水。
6
水沸腾后，放入豆腐菜。
7
一分钟左右，调入盐、酱油、鸡精。完成。

小窍门

1.豆腐菜学名落葵，又叫木耳菜、胭脂菜等。
2.豆腐菜有降血压、益肝、清热凉血、利尿等疗效。
3.豆腐菜钙含量很高，是补钙的优选经济菜。

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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