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兔子曲奇饼干

萧雪闲云
兔子曲奇饼干的做法

  6张图片

食材明细

主料

兔子曲奇饼干的做法步骤

  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    黄油软化加糖粉打至顺滑
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    加入蛋黄打均匀
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    筛入低粉，揉均匀（不要过度地揉，粉都湿润即可）
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    分成等量的两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我这里每份都是156g）
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    原色面团分成120g，18g，18g三份
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    120g的面团整成一个长方形（兔子的脸），18g的面团整成一个同长度的扁扁的长条（兔子的耳朵）。放进冰箱冷冻至硬
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    拿出来，把两个耳朵叠在脸上，两个耳朵中间填充上抹茶味的面团，放冰箱冷冻至硬
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    剩下的抹茶味面团擀成跟刚才做的兔子面团一样长度的薄片，宽度的话测量一下步骤8中的周长。放冰箱稍微冷冻一下，不要冻太硬，叠不起来
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    步骤8中的面团外面裹上步骤9中的面团，放冰箱冷冻至硬
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    切片
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    用芝麻给兔子点上眼睛嘴巴
  • 兔子曲奇饼干的做法步骤：13
    13
    烤箱180度15分钟。（烤七八分钟之后，可以在饼干上盖上一张锡纸，以免抹茶的颜色糊掉）
来自 美食天下 萧雪闲云 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   饼干  

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