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香蕉福气排包--儿子钦点的面包

香蕉福气排包--儿子钦点的面包的做法

3张图片

“每天都给儿子带一点甜点和小朋友分享，每次儿子也都很大度的将甜点分给小朋友，唯独这款面包，在分享之前儿子却为自己私藏了一块，说明他对这款面包的情有独钟呵！
极致柔软湿润的面包里，夹裹着香滑甜美的香蕉馅，口感瞬间变得香醇饱满，带着醉人芬芳！”

食材明细

主料

高粉 250克
清水 45克
牛奶 50克
鸡蛋 50克
细砂糖 45克

辅料

黄油 35克
盐 2克
酵母 4克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香蕉福气排包的做法步骤

1
将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团
2
放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。
3
将香蕉果肉用勺背压成泥状，
4
加入细砂糖，倒入融化的黄油，再加入低粉拌匀放冰箱保存即可
5
发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
6
取一个小面团擀成长圆形，放上香蕉馅。
7
把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形
8
二次发酵完成后表层刷蛋液撒芝麻，入预热180度烤箱，烤制18分钟即可

小窍门

材料：高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克、黄油35克
香蕉馅材料：香蕉120克、奶粉30克、细砂糖10克黄油15克

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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