“魔芋书名蒟蒻，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。昨晚去超市，看到了成袋的魔芋，便买了来，今儿拌个凉菜。”

主料

• 魔芋 150克
• 黄瓜 100克

辅料

• 盐 适量
• 生抽 3克
• 醋 3克
• 蒜 5瓣
• 香油 少许
• 食用油 少许
• 花椒粒 少许
• 味精 少许
• 胡萝卜 8克