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皮蛋瘦肉粥

遗忘↘蕾拉●

皮蛋瘦肉粥的做法

4张图片

“夏天的时候，喝点粥还是不错的。
锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。”

食材明细

主料

大米 2~3人份
皮蛋 2个
肉丝 50g
生姜 1小块
小葱几根

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
2
皮蛋切碎块。
3
大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
4
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
5
加入瘦肉丝搅匀。
6
加入皮蛋块搅匀。
7
肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
8
美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

小窍门

粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅

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