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酱拌时蔬饭

酱拌时蔬饭的做法

4张图片

“这是我跟小子的早餐，还有一周孩子他爸及奶奶还有弟弟才回来，这几天我们赶车赶的真叫一个累，早上我都是选择做点饭，捏成团，让孩子带在车上吃。今天做的是酱拌时蔬饭，用胡萝卜还有青豆先来配煮饭，再煎虾干用酱油来提味，最后将食材会都拌在一起就可以，喜欢的伙伴们可以参考一下哦。”

食材明细

主料

大米 1杯
虾干 6只

辅料

青豆适量
胡萝卜 适量
橄榄油 适量
酱油适量

酱香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱拌时蔬饭的做法步骤

1
备好所用材料。
2
将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。
3
选择煮饭功能。
4
洗米水用来泡洗虾干最好了。
5
热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。
6
再加入酱油提味提鲜。
7
将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。
8
拌至融合挂味上色即可。
9
这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。

小窍门

胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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