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小餐包

小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250克
牛奶 70克
淡奶油 60克
鸡蛋 20克
汤种 35克
细砂糖 40克
酵母 3克
黄油 10克
奶粉 15克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小餐包的做法步骤

1
一、准备材料
2
二、烤箱预热180度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
3
三、除黄油以外，把其它材料放入面包机桶内，按“自动和面”健。（时间为18分钟）
4
四、发酵后，取面团排气，醒发十五分钟。
5
五、面团醒发后，平均分成六份，轻柔成团！
6
六、把分好的面团放入烤盘，再次发酵到原来的2倍（时间大约四十分钟左右）
7
七、发酵后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
8
八、烤箱预热180度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
9
九、成品图

来自美食天下云梦0307 的作品

使用的厨具：煮锅、面包机、电烤箱

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