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抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法

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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜,素炒其实更美味,所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配,味道以蚝油为主,可使得腐竹更吸味,然后就可以安静的做个美眉,负责爽口解味,并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素,选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒,营养价值更丰富了。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炒腐竹的做法步骤

  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:1
    1
    准备好材料,腐竹先泡水,泡软。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:2
    2
    用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:3
    3
    将胡萝卜切成滚刀块。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:4
    4
    将腐竹切长条,备用。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:5
    5
    起油锅,先放入姜片,再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤:6
    6
    倒入调好的酱汁和腐竹,翻炒均匀后盖锅大火烧开,改文火焖5分钟左右。

小窍门

1.如果调味汁水分过少,可以适当在焖之前可适当增加点水量。
2.如果想发挥抗衰老营养价值,建议用油的地方可以选火麻油,这样补充更多维生素E。
来自 美食天下 米粒92 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐   延缓衰老   抗衰老  

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